Imprimir

Per què l'agrobiodiversitat i varietats locals ?

És molt comú sentir a parlar de la protecció d'espècies com el linx ibèric, el ferreret, entre altres, però no es xerra de la protecció de la pastanaga negra, de la poma xeca de Menorca o del garrover boval d'Eivissa. I aquestes varietats estan tant en risc d'erosió genètica com altres espècies ja que avui en dia es troben en mans de pagesos i pageses majors, els quals no tenen relleu generacional.

Per això, en aquesta revista trobam molt interessant i necessari que es donin a conèixer les varietats locals de les Illes Balears, així com la seva importància. I des de l'Associació de Varietats Locals de les Illes Balears volem donar una pinzellada del que signifiquen les varietats locals i de la importància de l'agrobiodiversitat.
El concepte d'agrobiodiversitat o biodiversitat cultivada, es defineix com el resultat d'un procés mil•lenari d'interacció entre la naturalesa i l'ésser humà, a través de la pràctica agrària. Aquest procés es basa en la selecció i gestió innovadora dels recursos naturals de part dels pagesos a través de la història. El coneixement local i la cultura són part essencial de la agrobiodiversitat, ja que l'activitat humana modela i conserva la biodiversitat.


El resultat d'aquest procés ha donat lloc a la creació d'agroecosistemes complexes sobre varietats de paisatges, usos del territori i espècies.(Acosta et al, 2001). Així com també ha donat lloc a les varietats locals adaptades a cada zona en funció de les característiques ambientals així com als sabers associats a les mateixes.
Entenem les varietats locals com aquelles que han anat passant de mà en mà, a través de vàries generacions de pagesos i pageses les quals han anat seleccionant segons les seves preferències i segons les condicions ambientals de la zona.


La importància de l'ús i conservació de les varietats locals ve definit per una sèrie de factors:

 

Tal i com s'esmenta a un estudi sobre les varietats tradicionals de l'ametller d'Eivissa, de Pretel, M.T., Olalla, I. y Obón, C, el canvi de gustos i les exigències dels consumidors, l'aparició de noves varietats al mercat, més homogènies i de major rentabilitat econòmica, la competitivitat de preus entre diferents països, canvis d'ús del sòl, ... han propiciat la imparable desaparició d'aquestes varietats locals i el que en altre temps va ser senzill de trobar, avui s'ha convertit amb una raresa, essent amb algunes ocasions tant sols un record als pagesos d'edat avançada. Un dels casos a Mallorca n'és el Meló de la Mel, el qual no s'ha pogut trobar gaire informació i les llavors que s'han trobat no es corresponen a la descripció que s'ha donat del mateix.

Bibliografia consultada:
Acosta Naranjo, R. –coord.- (2001): Memoria de la tierra, campos de la memoria. Los agroecosistemas tradicionales de Tentudía, Vols. 1 y 2. MESTO, Cuadernos monográficos de Tentudía, Extremadura.
Pretel, M.T., Olalla, I. y Obón, C, (2007): Estudio de variedades tradicionales de almendro de Ibiza. Albacete.
Soriano, J.J.; González, J.M.; Red Andaluza de Semillas. (2007). Manual para la utilitzación y conservación de variedades locales de cultivo. Sevilla.
 

Aina Socies i Fiol - Associació de Varietats Locals

FaLang translation system by Faboba