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La
Producción Agraria Ecológica
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La agricultura ecológica es un sistema de producción y elaboración de
productos agroalimentarios de elevada calidad nutritiva que se obtienen sin
utilizar productos químicos no permitidos
según el reglamento 2092/91 y
respetando el medio ambiente.
Los productos agroalimentarios obtenidos por Producción Agraria
Ecológica
deben cumplir las disposiciones del Reglamento
Europeo (CEE) nº 2092/91 de 24 de Junio
Objetivos de la producción Agraria Ecológica:
- Producir alimentos de elevada
calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica.
- Actuar de forma integrada en
todos los sistemas y ciclos naturales que intervienen en las actividades
agrarias.
- Fomentar y estimular los
ciclos biológicos de los sistemas agrarios.
- Mantener o incrementar la
fertilidad de los suelos a largo plazo.
- Utilizar al máximo los
recursos renovables.
- Trabajar la gestión de
materia orgánica y nutrientes en sistemas cerrados.
- Utilizar la máxima cantidad
posible de materiales y substancias que puedan ser recicladas o
reutilizadas.
- Proporcionar al ganado unas
condiciones de vida que
permitan desarrollar los aspectos básicos de su comportamiento
innato.
- Minimizar todas las formas de
contaminación que puedan derivar de las prácticas agrarias.
- Mantener la diversidad
genética de los sistemas agrarios y de su entorno.
- Proporcionar al agricultor un
nivel de vida satisfactorio en un entorno laboral saludable.
- Considerar los sistemas
agrarios desde el punto de vista del su impacto social y ecológico.
- Producir unos alimentos
socialmente sostenibles disponibles para toda la población
Los productos ecológicos se caracterizan por la ausencia de pesticidas
en el proceso de producción, así se consigue una agricultura respetuosa con la
salud del consumidor, del productor y del medio ambiente.
La
agricultura ecológica a les Illes Balears es una realidad en un proceso de
expansión constante que se presenta como una alternativa de futuro sólida para
las producciones agrícolas convencionales.
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Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica |
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