Un any més es constata el creixement del sector agroalimentari ecològic de les Illes Balears. El 2017 s’ha arribat als 840 operadors inscrits i a més de 32.000 hectàrees declarades.

 

Operadors

El 2017 hi ha hagut un increment del 5%. En concret, s’ha passat de 800 a 840 operadors. Els subsectors que han crescut més ha estat la indústria agroalimentària i el nombre de comerços dedicats a la venda de productes ecològics, seguit dels productors.

Superfície inscrita

El 2017 s’ha incrementat en 2.816 hectàrees la superfície inscrita al CBPAE. El que suposa un increment del 9,5% respecte a l’any anterior. Així, al 2017 s’ha arribat a les 32.318 hectàrees. D’aquestes terres inscrites, el 82,6% es concentra a l’illa de Mallorca, el 15% a Menorca i el 2,3% a les Pitiüses.

Com a fet destacat, s’ha de ressaltar el cas de Formentera, on s’ha passat d’haver-hi inscrites 5,6 ha a 19,5 hectàrees. Suposant per a l’illa un increment del 248%.

Cultius

Els cultius amb major representació són les pastures i farratges (53,4%), els cereals i lleguminoses (13,9%), els boscos i àrees de recol·lecció silvestre (12,3%) i els fruits secs (11,4%). El 9% restant representa a diferents tipus de cultius. Per exemple, la vinya i l’olivar representen en conjunt un 4,1% (1.334,6 ha) dels cultius i segueixen a l’alça. En el cas del cultius hortícoles, fruiters i cítrics representen tan sols 1,3% (435,6 hectàrees) tot i ser els més demandats pels consumidors.

Ramaderia

Els caps de bestiar en maneig ecològic segueixen a l’alça. La ramaderia ovina representa el 65% amb prop de 20.400 caps. Després ve l’avicultura que representa el 27% amb unes 7800 aus. En tercer lloc, trobam la ramaderia porcina (901 caps) i vacuna (875 caps), ambdós representen un 3% respectivament. 

Elaboradors

Els subsectors predominants són els comerços, les tafones i envasadores d’oli, les bodegues i embotella de vi, les conserves, semiconserves, sucs vegetals i la panificació. Entre tots d’ells destaca per la seva importància l’increment de les tafones i/o envasadores d’oli, que han passat de 34 a 44 en qüestió d’un any.